Regeln der Vollwerternährung
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat als Richtlinie für eine gesunde Ernährung 10 Regeln aufgestellt. Diese haben Gültigkeit für alle Personen, unabhängig von Alter, Leistung und Gesundheitszustand. „So natürlich wie möglich“ ist das Motto der vollwertigen Ernährung.
Aus dem Inhalt:
[...] Schon in der Antike untersuchte der Arzt HIPPOKRATES und auch PYTHAGORAS sowohl den therapeutischen als auch vorbeugenden Wert pflanzlicher Rohkost. Vollwertkost ist eine überwiegend vegetarische oder wenigstens fleischarme Ernährungsform . [...]
https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/biologie/artikel/regeln-der-vollwerternaehrung